香辣干烧鱼片
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人做过这道菜
李的小厨上线喵
特别喜欢香辣的菜，所以下班就买了一条鲤鱼回来！试试新的做法😁😁😁😁
用料
香辣干烧鱼片的做法
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鲤鱼像酸菜鱼的做法一样切片，每片厚度约0.5CM厚，然后把切好的鱼片用水冲洗干净，沥干水分备用。鱼片加料酒、鸡蛋、胡椒粉、姜沫，鸡精拌匀腌制两小时。起锅烧油多放油，鱼片下锅炸至两面焦黄捞起。
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锅里少放油，锅热放花椒爆香，下姜粒蒜粒，辣椒段炒香
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倒入鱼块，放少许酱油，快速颠锅，炒出香味后放蒜苗、芝麻！这样干香干香的鱼片就好了
