板栗排骨啫啫煲
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人做过这道菜
芝士蛋挞馅料
秋风起，吃板栗，配上香喷喷排骨，暖暖的啫啫煲。
这道菜出的厅堂，抓得住另一半的胃。可以成为你骄傲的拿手菜之一哦～
偷偷告诉你，煮这道菜时，记到煮多两碗米饭，不然怕不够吃～
这道菜出的厅堂，抓得住另一半的胃。可以成为你骄傲的拿手菜之一哦～
偷偷告诉你，煮这道菜时，记到煮多两碗米饭，不然怕不够吃～
用料
板栗排骨啫啫煲的做法
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排骨洗干净血水，多冲洗几次就行！
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锅里放水、姜片全部、料酒全部、盐适量、煮开，放入洗净的排骨，灼下，煮开立马捞出备用。
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起锅烧油放入排骨翻炒，
放入少量盐，酱油、蚝油全部翻炒，放入蒜末、板栗翻炒，
放入糖继续翻炒至有点金黄色。 -
炒好的板栗排骨，装入砂锅（也可直接在锅里加入水熬煮至汁剩余一半以下的量再转移砂锅），加入没过排骨的水，大火烧开调小火熬煮至收汁。
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开盖，香气扑鼻，留一点点汁，拌饭超香哦～
小贴士
糖可根据个人喜好加减，这个方子跟红烧排骨类似。口味偏甜。如果喜欢咸香口，也可以酱油和盐调一下味，放点花椒八角熬煮。
锅小可以直接在翻炒的锅里加入适量水炖煮至排骨板栗软烂，再盛入小砂锅煮到收汁。没有锅就收汁后用大碗盛出即可。
注意汁不要收太干，留适量，排骨会更鲜嫩多汁，拌饭超级棒！
锅小可以直接在翻炒的锅里加入适量水炖煮至排骨板栗软烂，再盛入小砂锅煮到收汁。没有锅就收汁后用大碗盛出即可。
注意汁不要收太干，留适量，排骨会更鲜嫩多汁，拌饭超级棒！
