蒜蓉粉丝虾
8.0
综合评分
9
人做过这道菜
w文_zhen
既好看又好吃的蒜蓉粉丝虾取名为《花开富贵》，无论平时能下饭，朋友聚餐端上桌也大气上档次
用料
蒜蓉粉丝虾的做法
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首先准备好虾虾干净放着备用
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把粉丝提前用冷水浸泡软备用
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把虾去壳然后尾巴部分预留2节不要去壳，然后改刀
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背部开成二片，尾巴从肚子底部翻过来，详细看这个视频
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大蒜和甜椒都切成小粒，如果喜欢吃辣的可以放点小米辣，里面放一勺蚝油，白糖，鸡精搅拌均匀
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锅里烧热油浇到蒜蓉里，此时已经香味扑鼻
这个自制蒜蓉酱无论做什么都非常好吃
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把泡软的粉丝加2勺蒜蓉酱搅拌均匀
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铺在盘子中间，我这个盘子大所以看着粉丝就少了
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均匀的摆上虾，把尾巴都打开这样蒸出来好看
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蒜蓉酱铺在虾背上面，锅里水烧开后放上锅蒸5分钟
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出锅摆上葱花
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热油浇在葱花上
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最后淋上酱汁即可
这个酱汁的比例是：白灼汁、凉开水2:1
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成品真的色香味俱全
特别是里面的粉丝吸满汤汁特别好吃
