甜蜜蜜之红枣与菠菜钵仔糕

把菠菜汁挤出来，一定要把渣隔干净。红枣去核切粒。

同时，要煲糖水了。水的量很重要，我是很白痴的用小钵子装了12次= =。其实也就是差不多两碗水那么多。

把片糖放进去。煮到糖融化了。等待冷却到有一点点的暖度就能用了。

把冷却好的糖水分成两份，一份加入菠菜汁。然后各自加入一样量的生粉。迅速搅拌均匀。生粉可以买多一点，如果不能凝固的话就要加多点。

锅中加水，沸腾了之后放两只筷子或者其他东西隔开，用一点点来试试看水量和粉的分量够不够。不能凝固就是水多了，加粉。太硬了就是粉多了。

像这样能挑起来，钵子干净就是最好的。等冷却了之后更漂亮。

放进去蒸了哦。一般蒸15分钟就可以了，熟了之后就是全透明的。

记得看锅里的水有没有干哦！！

成品很漂亮呢。我这个红枣放得有点多了粘不住了。

摆个样子哈，菠菜汁钵仔糕熟了之后黑不溜秋的。。

看着成品好满足~~家人都说好好吃呢。