登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 川滇味の红辣椒油

川滇味の红辣椒油

0 人做过这道菜
收藏
怡怡厨房的厨房  怡怡厨房
听闻他来过。

用料  

辣椒面（单山蘸水） 50克
辣椒面（普通/粗） 50克
辣椒面（五香/细） 50克
白芝麻 10-15克
菜籽油 375克

川滇味の红辣椒油的做法  

  1. - 将上述三种辣椒面+白芝麻，混合。
    - 将混合后的辣椒面分成2等份

    注1: 因为辣椒面有盐，所以没有另加盐

    川滇味の红辣椒油的做法 步骤1

  2. - 将菜籽油放入锅里，大火烧热至有油烟

    川滇味の红辣椒油的做法 步骤2

  3. - 将热油倒入第一份混合辣椒面里，并迅速搅动

    注2: 油温不能过高，否则会糊

    川滇味の红辣椒油的做法 步骤3

  4. - 当上述热油浇过后的辣椒油降至80°左右
    - 倒入第二份混合辣椒面

    川滇味の红辣椒油的做法 步骤4

  5. - 成品长这样

    川滇味の红辣椒油的做法 步骤5

  6. - 装瓶

    川滇味の红辣椒油的做法 步骤6

上传你做的川滇味の红辣椒油

 
随便看看
该菜谱发布于 2022-10-14 01:24:21
14 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者怡怡厨房的其他菜谱

"荷塘"小炒

"荷塘"小炒

怡怡厨房      0 做过
北餃子，南餛飩（上）

北餃子，南餛飩（上）

怡怡厨房      0 做过
烤西蘭花

烤西蘭花

怡怡厨房      0 做过
雙南炒飯

雙南炒飯

怡怡厨房      0 做过
雙椒香菇絲

雙椒香菇絲

怡怡厨房      0 做过
揚州炒飯（蛋素）

揚州炒飯（蛋素）

怡怡厨房      0 做过

川滇味の红辣椒油的答疑

关于川滇味の红辣椒油的做法还有疑问？ 提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负