爆炒豆芽菜

爆炒豆芽菜的答疑

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  王老爷100  2022-10-11  

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  韭菜大火翻炒几下就可以了，炒时间长了软塌塌，不好吃也不好看
  作者回复 2022-10-11  

  对的亲一看就是会做饭的👍
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  成彤_561y  2022-10-15  

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  绿豆芽吗？不能吵得太久，对吧？太久了会出水。如果要很粗的话，那是买黄豆芽比较好吗？
  作者回复 2022-10-15  

  对豆芽久了会出水，粗也是绿豆芽，一般粗的绿豆芽不长短的那种，不能黄豆芽，它们做法不一样亲🌺
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  翻滚吧小笼包  2022-10-11  

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  请问豆芽下锅之后，应该炒多长时间？豆芽和韭菜的份量是要1：1吗？
  我总怕韭菜没熟，炒出来豆芽总是软塌塌水汪汪的。
  作者回复 2022-10-11  

  亲豆芽选择比较粗又短的，洗完豆芽要控干水分，豆芽要大火大概2分钟，韭菜加进去搅拌7，8下就出锅不能太久了