不放一滴水的番茄红烩鸡腿
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意大利厨房小围裙
在意大利，番茄是重要的食材和酱料，学会用番茄酱和肉在一起烹饪，你会收获到鲜美可口的味觉体验。新鲜的意大利浓缩番茄酱真的做什么菜都绝绝子！！！鸡肉做出来简直比婴儿肥还嫩！
用料
不放一滴水的番茄红烩鸡腿的做法
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调制酱料：三大勺新鲜浓缩番茄酱（不是肯德基那种工业番茄酱）+一勺辣椒酱+橄榄油两勺+红酒两勺
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两颗番茄去皮切大块备用
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深口锅烧热后放油和两颗蒜，然后放入鸡腿，不用焯水，不用划刀，煎至两面金黄。
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倒入酱汁，盖上锅盖小火慢炖至收汁。期间翻面两次。
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快收汁时放入迷迭香两根
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出锅装盘，如果觉得不香不嫩的来找我呀~~酸酸甜甜，鸡腿的嫩，酱汁的鲜融合一体，有条件的宝宝拿馒头或者面包蘸着酱料吃~
小贴士
红酒能祛腥，不用放很多。
注意深口锅最佳，小火慢炖，要经常翻盖检查收汁情况，如果太干了，可以放几勺油搅拌一下。
注意深口锅最佳，小火慢炖，要经常翻盖检查收汁情况，如果太干了，可以放几勺油搅拌一下。
