“披萨饼”调理小面包

制作甜面包，指路本人菜谱：甜面团的制作。


盖上保鲜膜，第一次醒发15-20分钟。

将醒发好的面团分割成40克｜个，每个搓圆，盖上保鲜膜，第二次醒发15-20分钟。

将第二次醒发好的面团按压排气，擀面杖将它擀成圆形的面饼，直径10cm左右，我的擀面手艺有点糟糕，将就着看看吧。

将擀好的面饼放在烤盘上，表面多扎几个孔，帮助排气。

放进醒发箱里再再次醒发，时间为一个小时。
醒发箱温度37，湿度75-80。

准备表面作料。

将火腿粒和玉米粒里面加一些沙拉酱，搅拌均匀。

醒发好的面饼蓬蓬的，轻拿轻放，不要破环了面饼的形状。

表面刷蛋液，轻轻滴拂过的感觉。

撒上玉米和火腿。

再裱花袋装沙拉酱，挤在面饼上，这样的面包吃起来油油的，不干。

最后，撒上一些芝麻装饰。

烤箱温度。
上火：205度
底火：150度

时间12min

出炉，真好看。

颜色丰富，内部绵软，最边上还有些脆脆的口感，表面加了火腿，玉米和芝麻，丰富了味道。

好吃到给隔壁孩子一直流口水，哈哈哈哈哈