无油无粉低卡香蕉布朗尼（超好味的消耗香蕉小能手）
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人做过这道菜
ilovecaine
其实这就是一个为了消耗熟香蕉而做的尝试，结果因为太好吃又去买了一袋子香蕉的故事😂😂😂
是真的好吃 真的和市售无差 特别像blt的香蕉可可蛋糕
但是无油无面粉炒鸡低卡哦╮(╯▽╰)╭
这就必须要记下比例了～
延续一贯的路子
超简单超快手超好吃！
用的磅蛋糕模具 量依旧跟着鸡蛋走
一次就可以消耗3！个！香蕉
真心给自己点赞👍
是真的好吃 真的和市售无差 特别像blt的香蕉可可蛋糕
但是无油无面粉炒鸡低卡哦╮(╯▽╰)╭
这就必须要记下比例了～
延续一贯的路子
超简单超快手超好吃！
用的磅蛋糕模具 量依旧跟着鸡蛋走
一次就可以消耗3！个！香蕉
真心给自己点赞👍
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 香蕉（没看错，两个打成泥一个做装饰and填馅儿） | 3个 |
| 牛奶（主要是为了打香蕉泥） | 10～20克 |
| 干料 | |
| 燕麦纤维粉（0卡无热量的那种）可换成椰子粉or杏仁粉 | 20克 |
| 可可粉（建议用法芙娜，生可可粉味道没那么浓） | 5克 |
| 椰蓉 | 10克 |
| 魔芋粉 | 5克 |
| 燕麦片 | 适量 |
| 小苏打（可用泡打粉代替，用泡打粉就不用加醋了） | 2克 |
| 白醋 | 3克 |
| 代糖（对 依旧致死量甜度） | 25克白砂糖甜度等量 |
| 盐 | 0.5克 |
| 馅儿 | |
| 低脂奶酪块（可省或换成坚果） | 1块 |
无油无粉低卡香蕉布朗尼（超好味的消耗香蕉小能手）的做法
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烤箱预热180度
模具铺油纸备用
两根香蕉切块➕10～20g左右的牛奶打成泥
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鸡蛋打散加入打好的香蕉泥100g
如果有多的就加点牛奶喝掉吧😂😂 -
加入所有干粉料拌匀
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最后的状态是这种比较稀的 泥状质地
依旧记住看状态！看状态！看状态！
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倒入一半的可可面糊，加入切小块的奶酪块和半根香蕉
之后再倒入剩下的面糊 顶上放半个香蕉切条装饰 还可以撒些肉桂粉或坚果碎
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入烤箱180度烤40分钟
最后10分钟加盖锡纸防止顶部烤糊
放凉后脱模 切块冷藏
放冰箱一晚后再次好吗～
口感翻倍！
小贴士
粉料也可以换成其他的 但要注意材料吸水性不同适当调整香蕉泥的量
最终面糊一定要看状态！看状态！看状态！
还有就是和巴斯克那个一样 要想达到市售蛋糕口味一定要致死量甜度的代糖量（代糖加热后会丧失一部分甜度 所以不要怕） 不要肆意减糖量
对了 那一小撮盐是点睛之笔 不要省！！.
最终面糊一定要看状态！看状态！看状态！
还有就是和巴斯克那个一样 要想达到市售蛋糕口味一定要致死量甜度的代糖量（代糖加热后会丧失一部分甜度 所以不要怕） 不要肆意减糖量
对了 那一小撮盐是点睛之笔 不要省！！.
