👩🏻‍🍳零基础版-空气炸锅炸鸡翅

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简单易操作👩🏻‍🍳外皮酥脆,肉质细嫩😍😍

用料  

鸡翅 8个
料酒 2勺
生抽 2勺
老抽 1勺
奥尔良腌料 2勺
4片
蚝油 1勺
橄榄油 适量

👩🏻‍🍳零基础版-空气炸锅炸鸡翅的做法  

  1. 鸡翅清洗干净,用纸吸干水分。用刀在每个鸡翅正面划2-3个口。

  2. 空盆,放入鸡翅,2勺料酒,2勺生抽,1勺蚝油,1勺老抽,2-3勺奥尔良腌料,4片姜。调料放完之后,抓匀。

  3. 鸡翅抓匀后,封上保鲜膜,冰箱冷藏一晚。

  4. 隔天,鸡翅取出,表面喷适量油,翻面在按摩一下。颜色均匀后备用。

  5. 空气炸锅,炸篮内放入鸡翅,180度9分钟,每3分钟翻一次面。之后165度,6-8分钟,每2分钟翻一次。

  6. 鸡翅出锅,撒些白芝麻。香喷喷的炸鸡翅就做好啦😍

小贴士

❣️鸡翅一般腌制1小时左右即可。我是隔夜了,担心会咸,所以步骤三抓匀之后,就把盆内大部分调料倒掉了。只留了一点点🤏
❣️空气炸锅炸篮内不建议放硅油纸和铝箔纸,这样油可以滴下去,炸完的鸡翅外表更酥脆。
❣️每个空气炸锅的脾气不一样,大家做的时候勤翻面哦。
 

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该菜谱发布于 2022-09-03 15:59:17
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