清炖排骨汤

喜欢或需要放配菜的可以放一些白萝卜、胡萝卜🥕、玉米块🌽、苦瓜、莲藕或者冬瓜。

💥需要提醒的是：冬瓜煲汤最好要带皮，因为皮中不仅含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分，具有消暑健脾等保健功效。💥

                                                              ——摘自百度


关于排骨要不要焯水：我这里用面粉加水泡的，这个方法可以泡出排骨里的脏东西，面粉有吸附作用。当然你也可以焯水。


汤味道咸淡最后快出锅的时候可以先尝一下，如果味淡可以再加点。

我这里只清炖了排骨，因为小朋友只要吃肉喝汤。小朋友着急吃，最后都忘记放葱花和香菜了
。不过味道也是不错的，这样炖出来的肉贼香，汤水也浓厚。