新鲜自制韭菜花酱

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韭菜花酱涮肉必需品,阳春面也可以加上一小勺,特别是砂锅白肉,蘸一点韭菜花酱,~让你终身难忘😋

用料  

韭菜花 750克
8片
396克
80克

新鲜自制韭菜花酱的做法  

  1. 好漂亮的韭菜花,全部割下来

    新鲜自制韭菜花酱的做法 步骤1
  2. 择去老梗,洗净晾干

    新鲜自制韭菜花酱的做法 步骤2
  3. 一个大梨,长得有点像苹果,切块备用。

    新鲜自制韭菜花酱的做法 步骤3
  4. 盐80克

    新鲜自制韭菜花酱的做法 步骤4
  5. 韭菜花,姜片,梨块和盐,放入搅拌器里

    新鲜自制韭菜花酱的做法 步骤5
  6. 打碎

    新鲜自制韭菜花酱的做法 步骤6
  7. 装瓶后,洒一小瓶盖白酒封住 拧紧盖儿。

    新鲜自制韭菜花酱的做法 步骤7
  8. 放入冰箱冷藏,大约一周后可以开始享用。

    新鲜自制韭菜花酱的做法 步骤8

小贴士

古法制作,可以用石臼子把韭菜花,梨,姜加上盐捣碎。现在生活比较简单了。
 

新鲜自制韭菜花酱相关分类

该菜谱发布于 2022-08-27 10:29:16
365 收藏


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新鲜自制韭菜花酱的答疑

  • 月芽儿2018  04-14  
    1
    这是只要花,还是既要韭菜花,又要嫩的韭菜杆?
    作者回复 04-23  
    韭菜花和嫩韭菜杆一起做。
  • 月芽儿2018  04-14  
    0
    我们武汉的韭菜花是连花带杆一起卖的
    作者回复 04-23  
    和嫩杆一起做
  • 麦穗时光机  2022-09-13  
    0
    前几天买了一些,看到一条小绿虫,然后全扔了
    作者回复 2022-09-14  
    所以要自己动手做😀
  • 92臭臭的榴莲  2022-09-13  
    0
    这个酱怎么吃?
    没吃过
    作者回复 2022-09-14  
    你吃过涮肉吗?蘸料里面就有这个韭菜花酱。但是饭馆里用的时间比较长,颜色比较暗。

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