香蕉可可核桃磅蛋糕|个人记录

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拼凑了一下家里吃不掉的物资(主要有要烂的香蕉,喝不掉的美禄,只剩一个底的燕麦,怎么用也不见少的红糖,不知道哪里来的花生碎),整出来一个口味不错的甜品

用料  

美禄粉/热巧克力粉 1包(25-30克)
牛奶 60克
香蕉 2个
全麦面粉/低筋粉 120克
泡打粉 3-4克
燕麦 30克
鸡蛋 2个
糖/红糖 30克
黄油/植物油 50克
核桃(碎块状) 20-30克
黑芝麻(可无) 适量
花生碎(可无) 适量

香蕉可可核桃磅蛋糕|个人记录的做法  

  1. 美禄/热巧取半包溶于牛奶备用

  2. 香蕉压成泥,拌入剩余美禄/热巧粉/面粉/泡打粉/燕麦搅拌,再加入溶化了美禄/巧克力粉的牛奶,混合均匀

  3. 预热烤箱175度

  4. 取另一个容器放入鸡蛋和糖略打发,再加入油,搅打均匀

  5. 将步骤2的混合物加入步骤3的蛋油混合液搅拌均匀,然后加入核桃/芝麻/花生再次混合均匀

  6. 蛋糕糊倒入模具,上下火175度35-40分钟,出炉

 

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该菜谱发布于 2022-08-25 17:13:06
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