零失败绿豆糕

8.2 综合评分
67 人做过这道菜

用料  

去皮绿豆 100克
黄油 25克
白糖 25克
奶粉 1勺
牛奶 70克

零失败绿豆糕的做法  

  1. 提前一晚把去皮绿豆泡好,多清洗几遍,放入蒸锅蒸40分钟。

    零失败绿豆糕的做法 步骤1
  2. 蒸到一捏就碎成沙的状态

    零失败绿豆糕的做法 步骤2
  3. 放入绞馅机,倒入70克牛奶

    零失败绿豆糕的做法 步骤3
  4. 打成很细腻的泥状。

    零失败绿豆糕的做法 步骤4
  5. 平底锅,不粘锅,电饼档都可以。锅里放绿豆泥,黄油,白糖,奶粉,小火翻炒均匀(别糊了,温度太高可以关一下火,凉一点再开小火翻炒)

    零失败绿豆糕的做法 步骤5
  6. 炒到完全不沾硅胶板就可以了,能抱团

    零失败绿豆糕的做法 步骤6
  7. 分出两个小剂子,一个加抹茶粉,一个加草莓粉,一个原味。

    零失败绿豆糕的做法 步骤7
  8. 准备一个磨具,我用的是30克的磨具。压出形状即可(颜色搭配就随自己喜欢了)

    零失败绿豆糕的做法 步骤8
  9. 一共做了9个绿豆糕。

    零失败绿豆糕的做法 步骤9
  10. 自己做的低糖清凉绿豆糕,好吃不腻

    零失败绿豆糕的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2022-08-16 13:26:54
11541 收藏


零失败绿豆糕的答疑

  • 小小玉美食  2022-08-16  
    6
    冲着颜值做的绿豆糕,没成想口感也很哇塞
  • 棉棉是个大眼萌  2023-05-07  
    1
    我看漏了,要提前一晚把去皮绿豆泡好
    作者回复 2023-05-07  
    泡过,比较好熟
  • 发发发6868  2023-04-07  
    1
    为什么我买的草莓粉不会变色,还有草莓种子
    作者回复 2023-04-07  
    粉色都看不到?我买的皮小贱家的
  • 是77不是七七哦  2023-08-04  
    0
    做完来反馈啦,就是有一个问题不太懂,想请问姐姐,食用色粉是直接揉进去的吗,我买的果味粉味道太重了,做出来的绿豆糕感觉怪怪的
    作者回复 2023-08-04  
    嗯,直接揉,调不同的喜欢的颜色就好
  • 糖果。❤  2023-07-15  
    0
    我买了皮小贱的草莓味粉,但是是叫草莓味粉风味固体饮料,他家也就这一款草莓粉。这还要稀释30倍后才能使用吗?不懂呐
    作者回复 2023-07-15  
    我那个,写的果味粉,有好几种口味
  • 糖果。❤  2023-07-15  
    0
    不放奶粉可以吗?抹茶粉放几克?
    作者回复 2023-07-15  
    可以不放的,抹茶8克到10克的样子,你看看面团颜色深浅怎么样
  • 崔崔的小厨房  2023-07-11  
    0
    一百克能做几个
    作者回复 2023-07-11  
    我做了九个
  • 月华如苏  2023-07-03  
    0
    我也加了草莓粉和抺茶粉,为什么颜色一点都不漂亮
    作者回复 2023-07-03  
    我买的皮小贱的,可能不同粉,颜色有差别
  • 锦瑟5959  2023-06-29  
    0
    黄油是无盐黄油吗
    作者回复 2023-06-29  
    嗯嗯,是的
  • 是77不是七七哦  2023-06-21  
    0
    请问草莓粉用的是哪家?牛奶粉又是哪一家的呢?🤔
    作者回复 2023-06-21  
    我买的皮小贱的,那个没留意,已经吃完啦,你用牛奶也可以的,我是家里有什么就用的什么🤔

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