彩色广式月饼
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人做过这道菜
桑洁卓玛
喜欢今年中式的图案，好看！😀
用料
彩色广式月饼的做法
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糖浆和食用油搅拌均匀。
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放入面粉，揉成光滑的面粉。
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然后分成4份，一份原色，一份紫薯粉揉成紫色，一份抹茶粉揉成绿色，一份红曲米粉揉成红色。然后盖上保鲜膜松弛1小时左右。
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这个是上次的图书按照包汤圆的包法包好，可以混色，可以原色。
今天是做的咸蛋黄豆沙馅忘记拍照了，咸蛋黄喷上白酒，200度烤10分钟左右，然后35克豆沙，包上10克咸蛋黄，45克馅，30克皮，75克的月饼。
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包好之后，模具按压成型。
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今天一共做了10个75克的蛋黄豆沙月饼，还有4个50克的莲花月饼，30克馅，20克皮。
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烤箱预热200度，放入烤10-15分钟左右，看四周鼓起就可以了。
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我这个烤的有一点点焦，可以在少烤一分钟就更完美了😂
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放入月饼盒打包
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放入，保鲜剂，封口。
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当天吃的口感有点硬脆，回油后就软软的了。
