洋葱切片
鸡泡冷水,去血水,洗净,冷水下锅,加葱姜花椒料酒,煮开,转小火炖!
鸡腿煮熟,捞出,晾凉!
黄豆芽焯水,过凉水更脆!
做葱油,多放些油
葱头下锅,焗到焦黄
备葱花,蒜末少许放入容器中
淋入热葱油
鸡腿撕成块
盘子底部铺豆芽,然后鸡腿,然后放做好的葱油汁
再倒入白灼汁!白灼汁也可以用蒸鱼豉油代替!再来点香菜,辣椒油!
或者这样做酱汁
碗里放沙姜,红葱头,然后浇上热油,激发出香味!放两勺生抽,一勺香油,搅匀!淋在鸡肉上!就可以吃了
蒜末,咸蛋黄酱,黑胡椒,玉米淀粉,橄榄油,盐!抓拌均匀,空气炸锅,180℃30分钟
南瓜,小米!
葱油鸡腿
鸡腿洗干净,然后热水烫一下,放姜丝,生抽,蚝油,红糖一勺,老抽,抓拌均匀!腌制半小时。
电饭锅锅底下铺一层小葱,大蒜,姜片!然后把腌制好的鸡腿,放上面,汁一起倒进去!
电饭锅煮饭状态!
熟了以后,鸡腿撕开,放盘子里!汤汁也倒上!撒点葱花!
西红柿炒蛋
米饭,葱油鸡里面的汤浇米饭上,绝绝子!
葱油鸡
鸡肉剁块儿,洗干净冷水下锅焯水,加葱姜料酒去腥,两三分钟就可以捞出来了。
捞出来清水洗干净。锅烧热,下油,放入40克葱段炸香,炸干吧了,捞出来,放入1克八角1克花椒炸香,倒入洗好的鸡翻炒上色,炒至变色倒入生抽老抽,蚝油冰糖胡椒粉,翻炒上色,倒入开水没过食材!烧开后盖上盖子,中火10分钟!时间到,大火收汁!就可以了,起锅前撒葱花!