小2寸蛋糕(用量记录)

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最近跟着小红书看到无花果蛋糕,制作了几次小2寸,省时省力又漂亮,记录一下用量。

用料  

奶油
戚风蛋糕切片
围边
包装盒
时令水果

小2寸蛋糕(用量记录)的做法  

  1. 第一次做了7个小2寸,用了500g淡奶油最后还有很多富余。用边角的戚风蛋糕和淡奶油做了两个小蛋糕杯。基本一个小2寸用65g淡奶油,4个无花果,8个阳光玫瑰。

    小2寸蛋糕(用量记录)的做法 步骤1
  2. 28×28的蛋糕盘,可以切出7个完整蛋糕圆片,再拼7个蛋糕圆片。完整的用在上层,拼的打底,外表不太看得出来。用的是16cm的慕斯围边,中间切开8cm一个刚好。

    小2寸蛋糕(用量记录)的做法 步骤2
 

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该菜谱发布于 2022-08-10 10:34:32
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