懒人夏季凉拌菜

一小把黑木耳凉水泡开、洗净。黑木耳不能泡很长时间，夏季我感觉半小时就能泡开。

洗干净的黑木耳开水下锅焯水，有网友说黑木耳很容易煮熟，我喜欢多煮一会。这个可以根据个人喜好来决定。煮好捞出过凉水后沥干水备用。

专门挑的嫩藕，去皮，切薄片。

藕片开水下锅焯水，水开后捞出立马过凉水，可以保持清脆的口感。冷却后沥干水备用。

三只小鸡腿洗干净，凉水下锅，放生姜、葱段、料酒，大火煮开，调小火煮10分钟，关火焖一会。

鸡腿过凉水后沥干水，撕成小块备用。

重点来了：味达美泰式酸辣汁，200克，可以包一斤食材。一袋里面是两份独立包装。

将上述食材全部装一个大碗里，我准备食材的量不止一斤，所以我把两包调料全用了。味道不错，鲜辣味比较突出，带一点点酸甜口。