珍珠糯米胡萝卜丸子

5 人做过这道菜
糯米包裹着鲜嫩的丸子,糯米达人怎能不爱!

用料  

肉末
胡萝卜泥
鸡蛋
淀粉
生抽
料酒
生糯米

珍珠糯米胡萝卜丸子的做法  

  1. 胡萝卜弄成泥

    珍珠糯米胡萝卜丸子的做法 步骤1
  2. 肉末加葱姜、生抽、料酒、盐、糖、淀粉和少量的水,打2个鸡蛋,搅拌。再加入胡萝卜泥混合。
    腌制半个小时

    珍珠糯米胡萝卜丸子的做法 步骤2
  3. 之后用手拍成丸子,滚上一层生糯米。

    珍珠糯米胡萝卜丸子的做法 步骤3
  4. 就可以上锅蒸了,大约30分钟,外层糯米熟了就好了。

    珍珠糯米胡萝卜丸子的做法 步骤4
  5. 肉很嫩滴,有了胡萝卜更好吃,糯米大爱啊!

    珍珠糯米胡萝卜丸子的做法 步骤5

小贴士

生糯米需要洗净浸泡半小时
调味好的肉末需要腌制半小时,让肉更加入味。
调味料咸淡自己看着办吧!各人口味不同!

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

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珍珠糯米胡萝卜丸子的答疑

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