酱煨蛋红烧肉煲(电高压锅版)

8 人做过这道菜
酱煨蛋,南方人应该不陌生了!还放了芋艿和素鸡!

用料  

五花肉
鸡蛋
素鸡
芋艿
老抽
生抽
糖、醋
姜和葱

酱煨蛋红烧肉煲(电高压锅版)的做法  

  1. 五花肉焯水去末,切片,倒老抽、生抽、少许醋,糖,腌制一下。

    酱煨蛋红烧肉煲(电高压锅版)的做法 步骤1
  2. 鸡蛋用清水烧熟,冷水里泡一下,便于剥壳。鸡蛋表面用小刀划几下,放入锅中。

    酱煨蛋红烧肉煲(电高压锅版)的做法 步骤2
  3. 姜葱切好

    酱煨蛋红烧肉煲(电高压锅版)的做法 步骤3
  4. 放入切好的素鸡,和去皮的芋艿。再淋上点老抽和生抽。

    酱煨蛋红烧肉煲(电高压锅版)的做法 步骤4
  5. 上电高压锅,煮肉档,等煮好后,再移到煤气上收一下汁,翻动一下食材,均匀上色。就可以吃啦!

    酱煨蛋红烧肉煲(电高压锅版)的做法 步骤5
  6. 太销魂!

    酱煨蛋红烧肉煲(电高压锅版)的做法 步骤6

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酱煨蛋红烧肉煲(电高压锅版)的答疑

  • Tshao  4个月前  
    0
    同问,不放水吗?
    作者回复 3个月前  
    之前腌制时的调料有一起倒入煮,我水只加了一点点!

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