蒸奥利奥香蕉软糯磅蛋糕

1.除了奥利奥碎、葡萄干、杏仁片，混合所有材料。可以先混合鸡蛋+油+盐+糖，拌匀、乳化，然后筛入糯米粉+低粉+泡打粉+小苏打拌匀。
2.加入黑芝麻和奥利奥碎拌匀。
3.表面撒葡萄干+杏仁片+奥利奥碎。喜欢吃什么都可以放，比如核桃碎、榛子仁、蓝莓干、蔓越莓干等。
4.450克土司模或者6寸蛋糕模烤箱中下层170℃50分钟左右，具体根据自家烤箱脾气来；我这个图是蒸的效果，六寸模具水开中大火25分钟，焖5分钟。烤箱的会更蓬松，蒸出来的不上火，更湿润软糯。

补充：各种材料自己可以摸索加减，具体看你面糊状态，香蕉和鸡蛋太大如果面糊比较稀就多加点粉类，或者烤久一点/蒸久一点。

插一句：水蒸的话，模具要加盖或锡纸，防止水汽滴入影响蛋糕成品效果！