羊肉，小苏打，泡水30分钟，这是让羊肉嫩的秘诀！！
洗干净，多洗几遍，沥干水分
葱姜，为了更有效去膻味，我要把他们打成汁
相信我，秘诀就在这，葱姜料酒还有一点点水放破壁机里榨汁
放的水比较少，有些溅到壁上打不到
这是打出来的汁，我只打了这一丁点
腌羊肉，白胡椒粉1勺，盐1勺，酱油1勺，孜然粉2勺，刚才榨的姜葱料酒水，抓匀，再放2勺生粉，抓匀，再放2勺油，抓匀，完成
不做孜然味的可以不放孜然粉
上传你做的嫩且不膻的腌羊肉秘诀
一个厨房小白的成长历程
![[原创] 牙签羊肉这样做会吃的更过瘾](https://i2.chuimg.com/a64a4574934c444aaf954e917851dd65_1440w_1152h.jpg?imageView2/1/w/235/h/138/interlace/1/q/75)
