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爆浆土豆芝士饼

6.8 综合评分
6 人做过这道菜
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邱邱的厨房日记的厨房  邱邱的厨房日记
最近流行的网红土豆芝士饼很受欢迎，疫情隔离在家，家里就是土豆多，今天也来做了给孩子们尝尝，果不其然，网红就是好吃，外酥里嫩，口口爆浆，还超级拉丝好吃！

用料  

土豆 一个
妙可蓝多马苏里拉芝士 适量
盐 适量
黑胡椒粉 适量
沙拉酱 2勺
黄油 10克
牛奶 15克
面团：
面粉 90克
牛奶 50克
玉米油 10克
盐 少许

爆浆土豆芝士饼的做法  

  1. 准备食材备用

    爆浆土豆芝士饼的做法 步骤1

  2. 先揉面，盆里加入面粉，玉米油，盐，牛奶，搅拌至絮状，揉成光滑的面团，醒面30分钟

    爆浆土豆芝士饼的做法 步骤2

  3. 然后把土豆削皮切成片上锅蒸熟，把土豆压成泥，加入2勺沙拉酱，适量盐，黑胡椒粉，牛奶搅拌均匀

    爆浆土豆芝士饼的做法 步骤3

  4. 面团醒面好，擀成大面片，先放入一层马苏里拉芝士，再放入土豆泥， 再放入一层马苏里拉芝士

    爆浆土豆芝士饼的做法 步骤4

  5. 像包包子一样包起来，收口捏紧

    爆浆土豆芝士饼的做法 步骤5

  6. 反过来，稍微擀大点

    爆浆土豆芝士饼的做法 步骤6

  7. 平底锅烧热，融化10克黄油

    爆浆土豆芝士饼的做法 步骤7

  8. 把饼坯放入锅里小火煎

    爆浆土豆芝士饼的做法 步骤8

  9. 煎至两面金黄即可

    爆浆土豆芝士饼的做法 步骤9

  10. 一道简单快手又爆浆拉丝的土豆芝士饼就做好了

    爆浆土豆芝士饼的做法 步骤10

  11. 切成块就可以开动了，外酥里嫩，口口爆浆，还超级拉丝

    爆浆土豆芝士饼的做法 步骤11

  12. 成品图！

    爆浆土豆芝士饼的做法 步骤12

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

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爆浆土豆芝士饼相关分类

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该菜谱发布于 2022-07-17 16:14:41
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爆浆土豆芝士饼的答疑

  • 垃圾食物(下厨房)
    垃圾食物  2022-12-19  
    0 赞
    低筋面粉可以吗
    作者回复 2022-12-19  
    可以
  • 玥如萱(下厨房)
    玥如萱  2022-12-03  
    0 赞
    请问高筋面粉可以吗？
    作者回复 2022-12-07  
    可以
  • 玥如萱(下厨房)
    玥如萱  2022-11-27  
    0 赞
    不用酵母发酵？
    作者回复 2022-11-28  
    用
  • 缘伶恋(下厨房)
    缘伶恋  2022-11-20  
    0 赞
    糯米粉可以吗
    作者回复 2022-11-21  
    不可以
  • 一朵云的小飞侠(下厨房)
    一朵云的小飞侠  2022-09-08  
    0 赞
    你好 做好的面团可以放冰箱存一晚上第二天一早用吗？
    作者回复 2022-09-08  
    可以
  • 做食物新手爱好者(下厨房)
    做食物新手爱好者  2022-08-17  
    0 赞
    请问这样一个饼，是几个人的分量？谢谢
    作者回复 2022-08-18  
    看人饭量大小，饭量小的2～3人，饭量大的也可能一个人吃完了

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