小美版 上汤螺蛳
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JulyZZ的小美厨房
螺蛳，大部分要么红烧，要么酱爆！那么可以试试这款上汤，相信你绝对会爱上！
用料
小美版 上汤螺蛳的做法
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剪尾螺蛳买来，浸泡在水中（也可以用淘米水泡），滴入几滴麻油，让其吐沙，多清洗几遍！享煮前放入网篮加水没过螺蛳，设置5分钟/50度/速度4再清洗一遍，冲水后放网篮沥水备用！
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倒入20克油，加入咸肉，笋尖，姜片，蒜片，葱花，设置3分钟/V/反转速度小勺爆香。
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加入料酒，100克--200克开水，如果喜欢汤汁多一点就多加一点开水，设置5分钟/V/反转速度小勺烹煮。
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加入清洗干净的螺蛳，盐，盖上主锅盖设置6分钟/V/反转速度小勺烹饪。
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烹饪完成，尝一下咸淡是否合适，出锅装盘。
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装盘，可以撒点葱花装饰，趁热食用吧！
