准备葱、姜、蒜、八角
生鸡清洗干净备用
锅烧热，加八角、葱姜蒜，加入鸡翻炒
鸡肉变色后加生抽、老抽、蚝油、料酒（具体需要自己看心情倒，多点少点都不要紧）
加水（水跟鸡差不多深，照片上是少了一半水的）小火开始炖，注意翻炒
鸡炖烂了（看鸡爪就能看出来）加入辣椒，大火翻炒
收汁，出锅
上传你做的家常版辣炒鸡
木子婧婧
