茶果子🍵梦华录碧涧豆儿糕｜自制解暑茶点～绿豆糕
7.5
综合评分
31
人做过这道菜
kunkun吃不胖
最近热播的🌸梦华录，不仅掀起了茶文化，也让人被剧中三娘做的各种🍵茶果子吸引了！今天就做了半遮面的招牌茶点～碧涧豆儿糕！快一起学起来👇
用料
茶果子🍵梦华录碧涧豆儿糕｜自制解暑茶点～绿豆糕的做法
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脱皮绿豆洗净浸泡半天至隔夜
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上火蒸熟至一捻就碎
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搅拌机加入代糖炼乳 牛奶奶粉混合搅打 ！没有奶粉可以不加，减脂宝宝多➕奶粉，可以不加炼乳，不减脂的直接加炼乳！
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打成无颗粒的泥状
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不粘锅小火倒入绿豆泥炒至水分蒸发，至不粘铲子和锅即可
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拿一部分加入抹茶粉 拌匀成抹茶口味
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分成不一样大小的 两种口味剂子
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随意混合每个剂子混合后在40g这样
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按入模具
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建议模具刷一点糯米粉防粘 ，然后压制成型
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压制好的放入冰箱冷藏1-2小时，吃之前涂抹桂花蜜更好吃
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冰冰凉凉很解暑的小茶点
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无油无糖，一口一块真的很好吃
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配一杯茶佐餐，那更是绝佳
小贴士
一般绿豆糕不会失败，夏天天气热绿豆泥容易干，注意盖好保鲜膜，并且炒豆沙时候，可以不用炒太干，干了可以再加点牛奶
