不用水松软香甜老式鸡蛋糕超简单

Name: 不用水 松软香甜老式鸡蛋糕 超简单
Ingredients: 4个（单个带壳60克左右）鸡蛋; 120克低筋面粉; 30克玉米油; 80克白砂糖; 8克朗姆酒; 适量白芝麻

7.6 综合评分

135 人做过这道菜

80.90后应该是最怀旧的人，小时候能吃上鸡蛋糕是最奢侈的事情，妈妈都是拿着家里的面粉，鸡蛋让别人加工，站在大街上都能闻到鸡蛋糕的香味。
此方做了12个，我比较喜欢甜，甜度正好，不喜甜的可以适当减量
朗姆酒一定要放，去蛋腥味提香，没有朗姆酒可以放香草精

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该菜谱发布于 2022-06-22 15:45:22

13702 收藏

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里里lili 2022-08-10
7 赞

每次做这个必消泡。感觉怎么打，之后面粉一放，必消泡。考完拿出来放着就会缩了😂
相濡以沫hb 2023-03-14
3 赞

请问作者，这个鸡蛋打发，我已经打发的特别成功了，画八字不消失，但是一搅拌面粉就消泡，是怎么回事啊？求教！试了很多很多次，没有成功过，就是消泡
沉迷于吃辣条 2023-05-09
2 赞

面粉直接筛进去搅拌不开多搅消泡
Emon123 2023-01-14
2 赞

为啥我一加面粉和油就完全消泡了？
相濡以沫hb 2023-03-02
1 赞

打发已经画八字不消失了，为什么放面粉还是会消泡，放油更消泡？这是为什么？
暴饮暴食的大猴子 2023-02-13
1 赞

请问这个不用蛋白和蛋黄分开也能打发吗
cecilia_jia 2023-03-27
1 赞

做出来蛋糕口感偏干，噎人，怎么办？
非凡旋律 2023-03-27
1 赞

问一下楼主大人，用的都是神马牌子的烤箱？我用的微蒸烤一体的微波炉做的蛋糕为毛翻车了

作者回复 2023-03-27

海氏
Hosanna_0inx 2022-08-03
1 赞

啊，我果然跟海绵蛋糕不对付。拌面粉拌不好，后面消泡太厉害了，烤出来也不好吃…再也不想尝试了。。。只能看着你们的眼馋😭
小慧晶晶 2022-06-22
1 赞

朗姆酒是什么酒啊

作者回复 2022-06-22

朗姆酒是用甘蔗发酵蒸馏而来，某宝有卖。朗姆酒烘焙