简单上手的炸鸡翅

5 人做过这道菜
曾从事某K和某M工作多年,综合两大品牌的鸡翅裹粉法,来一个简易的!
最主要是在家也可以吃到经济实惠的炸鸡翅…我家娃可爱吃了

用料  

鸡翅 12个
若干片
料酒 1勺
生抽 2勺
蚝油 1勺
适量
鸡蛋 1
炸粉 2包
胡椒粉 适量
五香粉 半勺
1勺克

简单上手的炸鸡翅的做法  

  1. 腌制鸡翅,以上材料,除了炸粉和鸡蛋其他的都放,时间15--20分钟左右

  2. 腌制好的鸡翅,放入一个鸡蛋和三分之一袋炸粉

    简单上手的炸鸡翅的做法 步骤2
  3. 搅拌成这样备着

    简单上手的炸鸡翅的做法 步骤3
  4. 这是两袋炸粉剩余的干粉,全部倒出备用

    简单上手的炸鸡翅的做法 步骤4
  5. 鸡翅上粉,这步手法非常重要!采用三压三抖的方式,最后需要轻轻抖落多余的干粉!

    简单上手的炸鸡翅的做法 步骤5
  6. 放入筷子,极速出泡泡,关中小火,放入裹好粉的鸡翅,全程中小火炸制,一次炸制金黄色即可。

    简单上手的炸鸡翅的做法 步骤6
  7. 是不是鳞片很美??跟你在肯德基麦当劳做的差不多吧……

    简单上手的炸鸡翅的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

简单上手的炸鸡翅相关分类

该菜谱发布于 2022-06-20 03:21:48
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简单上手的炸鸡翅的答疑

  • 下厨房用户_umira  2022-08-19  
    1
    炸出来里面特别腥,肉比较嫩是怎么回事呢
    作者回复 2022-08-20  
    有可能解冻不充分,或者是鸡翅不好
  • 红袖不应挽留  2022-12-26  
    0
    想知道炸粉是哪个牌子的
    作者回复 2023-01-24  
    我是市场随便买的炸粉
  • 不道取啥  2023-01-09  
    0
    请问炸的时候面粉基本都掉了是为什么呢,求教一下我哪里出错了🌺
  • 小Q华  2022-06-20  
    0
    要炸多久的样子?
    作者回复 2022-06-24  
    中火炸5--7分钟,但具体得看你裹粉的厚度,基本金黄色就差不了

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