菠萝油条虾

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简易版菠萝油条虾,省油,省材料
这个量可以装两盘,因为油条比较蓬松

用料  

15只
油条 2-3根
菠萝 1个
地瓜粉 适量
蛋清 1个
适量
沙拉酱 适量

菠萝油条虾的做法  

  1. 虾去壳,压成泥。加入地瓜粉,盐,搅拌搅拌。菠萝杀好,切成喜欢的形状,泡盐水。

  2. 店里买的油条,剪刀用开水烫一下,剪成一段一段。把虾滑塞入油条中,多点少点都可以。

  3. 烤箱150度预热5分钟。烤盘铺上锡纸,放上塞好的油条虾。150度烤8分钟,不同烤箱可能烤出来效果不一样,观察一下虾烤熟了能吃了就行。菠萝沥干水分。

  4. 不粘锅热锅,倒入适量橄榄油或其他食用油,中小火,下油条虾稍微煎一下,预计煎1-2分钟(看油条状态)这一步主要为了油条更酥脆,也可以省略。

  5. 油条虾和菠萝装盘,挤上沙拉酱。拍照,开吃!

    菠萝油条虾的做法 步骤5

小贴士

也可以切大半个菠萝(菠萝叶子保留完整)掏空,把成品装在菠萝壳里,摆盘更好看,但是还挺费事的,而且菠萝壳也装不了多少,哈哈
油煎这一步可以省略,更健康一些(话说油条就已经不健康了(~_~;);更省油。煎一下风味更佳。
最后一步下油煎一定不要太久,不然油条煎过头卖相不好看。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2022-06-18 19:33:40
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菠萝油条虾的答疑

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