水煮五香花生(带壳不带壳都可以用)

1 人做过这道菜
本来想买红皮生花生~结果买成了鲜花生~不宜久放~就煮着吃了~

用料  

鲜花生 400克
八角 4个
香叶 2片
桂皮 1块
花椒 若干
葱姜 若干
生抽 4勺
老抽 1勺
冰糖 6小块

水煮五香花生(带壳不带壳都可以用)的做法  

  1. 鲜花生表面的泥土冲洗干净~

    水煮五香花生(带壳不带壳都可以用)的做法 步骤1
  2. 花生捏一个小口,轻轻一捏就行了,如果煮的多要考虑时间成本,这一步需要点耐心~

    水煮五香花生(带壳不带壳都可以用)的做法 步骤2
  3. 然后将花生放入锅中,倒入清水没过花生,再将所有的调料葱、姜、八角、桂皮、香叶、花椒、放入锅中,(能吃辣的同学可以再多放几个干辣椒)~

    水煮五香花生(带壳不带壳都可以用)的做法 步骤3
  4. 开大火~煮至沸腾后再将老抽、生抽、冰糖、盐放入锅中搅拌均匀,再次煮沸腾后转中小火煮40分钟~在煮的过程中要适当的搅拌一下花生,让调理更能入味(在煮至差不多30分钟的时候可以夹一个出来尝尝,然后根据自己的口味在添加佐料)~

    水煮五香花生(带壳不带壳都可以用)的做法 步骤4
  5. 煮好后,关火再焖个20分钟到30分钟,这样即使马上吃也是很入味的~
    (我是盛到一个大碗里,然后又在冰箱里放了一宿才开始吃的)~
    这样很好吃的五香花生就OK了~

    水煮五香花生(带壳不带壳都可以用)的做法 步骤5

小贴士

这个方法用来煮不带壳的花生也是可以的~

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

水煮五香花生(带壳不带壳都可以用)相关分类

该菜谱发布于 2022-06-07 18:20:45
1077 收藏


水煮五香花生(带壳不带壳都可以用)的答疑

  • MiaoMiao喵  2022-10-07  
    1
    请问这个花生能放多久呀,家里只有我爱吃😭
    作者回复 2022-10-16  
    放冰箱里 也就三天吧
  • 北海有大鱼  2023-04-02  
    0
    新鲜花生吗需要
    作者回复 2023-04-05  
    不用
  • 文刀煜子  2022-07-29  
    0
    请问是盖锅盖煮还是敞着煮
    作者回复 2022-07-29  
    我是盖着住的

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