5块钱一大锅才200多千卡‼️自制低卡奶油

2 人做过这道菜
#笔记灵感#减脂这么吃才健康 #减肥减脂吃这些
5块钱一大锅太香了!
关键是只有牛奶的热量!
而且也太简单了呀1
这个夏天终于实现了奶油自由✌
🍦
食材:(太多了 建议减半)
牛奶            400ml
魔芋精粉   10g
赤藓糖醇   10g(微甜)
🥣
做法:
1、牛奶中火煮至冒泡后,转小火加热,不停搅拌大概5分钟左右(还是水状,不必太浓稠)
2、放凉后,冰箱冷藏2小时以上
3、加代糖和魔芋粉,打蛋器高速打发成奶油状即可

蛋糕,做奶油冰淇淋呀!

用料  

纯牛奶 400ml
魔芋精粉 10g
赤藓糖醇 10g

5块钱一大锅才200多千卡‼️自制低卡奶油的做法  

  1. 牛奶中火煮至冒泡后,转小火加热,不停搅拌大概5分钟左右(还是水状,不必太浓稠)

    5块钱一大锅才200多千卡‼️自制低卡奶油的做法 步骤1
  2. 打蛋器打发完成

    5块钱一大锅才200多千卡‼️自制低卡奶油的做法 步骤2
  3. 冒充奶油完美

    5块钱一大锅才200多千卡‼️自制低卡奶油的做法 步骤3

小贴士

一定要纯牛奶哦,无添加的魔芋粉就行

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

5块钱一大锅才200多千卡‼️自制低卡奶油相关分类

该菜谱发布于 2022-05-28 09:20:51
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5块钱一大锅才200多千卡‼️自制低卡奶油的答疑

  • 一块碎豆腐  2022-09-27  
    36
    实验N次了,跟大家分享几点经验

    1.温度:最好在80度左右,90度的几次都失败了

    2.时间:5分钟还是不够长,15分钟左右差不多

    3.牛奶:试了几种奶粉都失败了,加入果汁果酱等调味的冷藏奶也失败了,光明盒装鲜奶只能打发五六成,君乐宝/新希望/南山短保冷藏鲜奶成功率比较高。最好不要用脱脂或减脂牛奶

    4.魔芋粉:最好用宅福艺的,强森的试过几次都失败了,其他牌子的没试过

    5.增添风味:咖啡粉可可粉抹茶粉可以成功(搅匀后熬煮),红茶粉麦片粉加入后会只能打发5成

    实验这么多次太伤了,等我缓过神来再试验常温奶打发/打发后冷冻/能否充当爆浆麻薯内馅之类的吧
  • 一块碎豆腐  2022-06-02  
    13
    完全按方子来,已经失败4次了,要哭了>_<之前用吉利丁粉都成功了的,不知道问题在哪里
    作者回复 2022-06-03  
    是要用纯魔芋粉,牛奶多加热一会儿,让多余水份挥发掉
  • 冯小静linda  2022-06-05  
    4
    你这个200多千卡是怎么算来的?
  • julieawong  2022-09-17  
    2
    不怕中毒的节奏啊
  • 北生南居  2022-05-28  
    2
    好棒啊,好奇,牛奶煮好了,还放入冰箱冷藏,可以不煮吗?用开袋(开瓶)那种
    作者回复 2022-05-28  
    比较浓的牛奶是可以不煮的,煮是为了去除多余水份
  • 低调_7hiw  2023-01-07  
    0
    代糖是啥?不会跟代可可脂一样代谢的慢吧😀
  • 淡水虾  2022-06-08  
    0
    请问哪里买魔芋粉
  • 我里面有花生_zkpo  2022-06-01  
    0
    口感 打错啦
    作者回复 2022-06-02  
    奶油呗,不太甜那种

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