厦门花生牛奶汤

1 人做过这道菜
离开厦门太久了
很想念这味早餐
感谢疫情
让我煮出家的味道

用料  

花生
牛奶
冰糖
鸡蛋

厦门花生牛奶汤的做法  

  1. 花生泡水,电饭锅煮六个小时

    这一步要煮的够久,花生煮到绵密,入口即化

  2. 早晨舀一小碗,放到锅里,倒入鲜牛奶和糖。
    这一步要注意看着,牛奶很容易扑出来。
    只要牛奶水位升高,就要立马关火。

  3. 关火后,打入蛋花,借余温焖熟。

    鸡蛋一定要晚放,如果煮久了,鸡蛋会变硬变老,不好看也不好吃。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2022-05-27 12:47:47
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厦门花生牛奶汤的答疑

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