三文鱼意面

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简介

穷人菜! 虽然没有钱,但也可以活得很富足。三文鱼的骨架不像鱼肉的价格让人望而却步,而且骨架的部分煎熟以后还有一种特别的焦香~

用料  

三文鱼意面的做法  

  1. 把盐均匀地抹在鱼肉上,放置一段时间

  2. 水煮意面,只要用白水即可。因为煮意面需要比较长的时间。这期间,你可以先去处理其他食材

  3. 将豆角、洋葱、西红柿切成丁(或者条状)

  4. 意面煮好后捞起来,沥干水备用

  5. 放油,放葱、姜,加热。当油温上来后,把鱼块放下去,小火慢慢煎。等到鱼的两面都变色以后就可以出锅了

  6. 把3 的食材快炒,加盐

  7. 把三文鱼去骨,鱼肉搅碎和6、意面伴在一起

  8. 然后放奶酪,撒胡椒粉。就OK啦

小贴士

TIP1:
今天从舍友那得到普知,三文鱼本身是一条胖子,脂肪多多。如果纯吃鱼肉的话会很腻受不了的。所以,煎过之后,我还是选择把鱼肉剥离开,混到面中吃。

TIP2:
意面这个东西真是世界上最容易处理的食物了,只要煮久一点把它煮熟,然后加上一点奶酪就会很香。而害怕油腻的同学只撒一些胡椒粉,瞬间,这道菜就可以加十分!!

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