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番茄茄子焖面

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misa_曼小迪的厨房  misa_曼小迪
2022年5月的上海，被继续封控在家的上海市民每一位都是中华小当家潜力股。

这次物资大礼包里又出现了茄子，那就用茄子做个焖面，把我不怎么喜欢的茄子做得爱吃！

用料  

茄子 1个
西红柿 1个
葱 1根
蒜 1瓣
姜 1片
鸡蛋面
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 1勺

番茄茄子焖面的做法  

  1. 茄子和番茄都滚刀切块。

    番茄茄子焖面的做法 步骤1

  2. 葱姜蒜下油锅炒香，加入茄子翻炒到茄子微微瘪下去一点，再加入番茄翻炒。

    番茄茄子焖面的做法 步骤2

  3. 加2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，和一些水炖超到茄子番茄微微软烂。

    番茄茄子焖面的做法 步骤3

  4. 加入面条，拌匀，让面条充分吸收汤汁。
    我没有再加盐，可以按照个人口味适量加盐。

    番茄茄子焖面的做法 步骤4

  5. 撒上葱花就可以啦。

    番茄茄子焖面的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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番茄茄子焖面相关分类

面 焖
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该菜谱发布于 2022-05-26 16:35:31
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