酸辣可口的酸笋鱼
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人做过这道菜
与娄先生的人间烟火
婆婆寄过来的酸笋~想想怎么做好吃~突然想做个酸笋鱼🐟
第一次做~参考了下厨房的菜谱，其实一点不难！老公称赞味道好~
你也想做这道菜的话跟着下面的步骤试试吧
第一次做~参考了下厨房的菜谱，其实一点不难！老公称赞味道好~
你也想做这道菜的话跟着下面的步骤试试吧
用料
酸辣可口的酸笋鱼的做法
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挑了一条新鲜草鱼，卖鱼老板杀好，还帮忙片了鱼片~
拿回家洗干净了，加入淀粉水、盐、胡椒粉、鸡蛋清，还放了点姜水，抓匀腌20分钟。
把鱼头鱼尾鱼骨部分用猪油煎一下，盛出备用。
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酸笋切片
泡椒、小米辣、葱花切粒
切蒜末、姜片、蒜叶、西红柿备用
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不放油，炒干酸笋。
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油锅炒香葱姜蒜，小米辣，把泡椒粒也下锅炒一下。
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番茄也炒一下。
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差不多炒了十来分钟~
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加水煮开，下紫苏，豆芽，鱼，煮5分钟。
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下香菜，蒜叶，撒上葱花。
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出锅~（其实我没出锅，直接把锅端上桌吃了哈哈哈）
小贴士
味道很赞，酸辣味都比较重，不想太重口的可以少放点小米辣、泡椒和番茄。
也可以根据喜好放金针菇、黄瓜、豆皮、粉丝等~
祝大家吃嘛嘛香！
也可以根据喜好放金针菇、黄瓜、豆皮、粉丝等~
祝大家吃嘛嘛香！
