老上海的条头糕
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人做过这道菜
退休后的海熊
想要隔夜都软糯的条头糕么？请看过来👀
今天是520
浪漫的不是花，是玫瑰馅儿的团子，奥利奥的大福和老上海的条头糕，(っ˘зʕ•̫͡•ʔ
今天是520
浪漫的不是花，是玫瑰馅儿的团子，奥利奥的大福和老上海的条头糕，(っ˘зʕ•̫͡•ʔ
用料
老上海的条头糕的做法
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把糯米皮材料称重后充分搅拌均匀，过筛。
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将过筛后的液体，上锅蒸20分钟左右后熟透。趁热放入黄油，搅拌均匀，待面团与黄油充分融合。
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【划重点】一定要带手套。面团与黄油融合后，加入桂花嚯嚯均匀。
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将面团拉开拉长，中间后两侧用手指按薄。
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用裱花袋挤出豆沙。
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将两侧薄口重合，将豆沙包在里面。
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揉长揉圆，按自己喜欢的长短切开即可。
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加了红曲粉做了红色的条头糕。
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方子同样适用于大福。
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玫瑰奶酪芒果大福。
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满满的少女心。
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1克蝶豆兰粉假装Tiffany蓝，一份海盐奥利奥奶油馅儿。
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嗝！
