杏子果酱

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【绿水满池塘。点水蜻蜓避燕忙。杏子压枝黄半熟,邻墙。风送花花几阵香。
 角簟衬牙床。汗透鲛绡昼影长。点滴芭蕉疏雨过,微凉。画角悠悠送夕阳。】

时令的水果就是换季的仪式感,初夏啦,来做杏子果酱吧~

用料  

杏子 4只(400g)
白砂糖 100克
冰糖 50克
柠檬 半个

杏子果酱的做法  

  1. 杏子洗净,切半去核(先不用去皮)

    杏子果酱的做法 步骤1
  2. 倒上糖和柠檬汁,搅拌均匀

    杏子果酱的做法 步骤2
  3. 盘子太小了直接转到锅里吧
    腌制两小时,出了不少汁

    杏子果酱的做法 步骤3
  4. 加入冰糖开煮啦,记得搅拌别糊底了
    在煮的过程中皮会自动脱落,用筷子夹出来就行了

    杏子果酱的做法 步骤4
  5. 熬到粘稠关火

    杏子果酱的做法 步骤5
  6. 瓶子要提前煮过擦干,趁热装瓶,倒扣晾凉
    我4个杏子熬出来约200ml的果酱

    杏子果酱的做法 步骤6
  7. 冷藏保存,小瓶保质期更久哦

    杏子果酱的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2022-05-18 16:58:08
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