可可巧克力酥面包

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用料  

巧克力 50克
面粉 300克
鸡蛋 1个
椰子油(黄油用完了) 30克+20克
可可粉 20克
奶粉 20克
20克+20克
牛奶 忘记称重了(反正含水量得超过70%)
3克

可可巧克力酥面包的做法  

  1. 除巧克力和+号后的,其它材料全部混合均匀!别用手。。。会粘!放冰箱冷藏3小时以上,过夜也成!拿出来折叠!再放回去!一小时后再拿出来折叠!然后撒干粉,分团!醒20分钟!+号后的混合均匀做成酥粒!醒好面了拿出来,擀开成牛舌状!摸上可可酥!包好,再擀成牛舌状切成三条,顶端不切断!辫成麻花辫!再放上巧克力发酵至两倍大!

    可可巧克力酥面包的做法 步骤1
  2. 烤箱180℃上下火烤30分钟出炉!放中层哦!

    可可巧克力酥面包的做法 步骤2
 

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该菜谱发布于 2022-05-16 16:55:21
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