超级松软香甜的蜂蜜小面包-凯度蒸烤箱

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用料  

高筋面粉 400克
牛奶 200克
酵母 4克
2克
白砂糖 70克
黄油 30克
蛋黄液 少许
蜂蜜液 少许
白芝麻 10克

超级松软香甜的蜂蜜小面包-凯度蒸烤箱的做法  

  1. 准备好所有食材

    超级松软香甜的蜂蜜小面包-凯度蒸烤箱的做法 步骤1
  2. 将所有面团材料除黄油外一起混合,揉成面团后加入黄油,打出手套膜

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  3. 取出面团醒发至2倍大小,醒发好的面团分成60克一个的面团,搓圆静置15分钟

    超级松软香甜的蜂蜜小面包-凯度蒸烤箱的做法 步骤3
  4. 擀成舌头状卷起,中间切断,一分为2

    超级松软香甜的蜂蜜小面包-凯度蒸烤箱的做法 步骤4
  5. 面包摆入烤盘中进行醒发

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  6. 醒发至2倍大小,刷上蛋液,撒上芝麻

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  7. 放入提前预热好的蒸烤箱中170度15-18分钟

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  8. 取出面包,趁热表面刷一层蜂蜜液即可

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超级松软香甜的蜂蜜小面包-凯度蒸烤箱相关分类

该菜谱发布于 2022-05-11 17:49:30
252 收藏


超级松软香甜的蜂蜜小面包-凯度蒸烤箱的答疑

  • 下厨房用户_lz47a  2022-10-18  
    1
    打出手套膜是什么意思,是的,还没说烤箱什么模式烤的
  • 微信用户_IdOQ  2023-11-14  
    0
    放在烤箱哪一层啊!没说
    作者回复 2023-11-20  
    一般都是中下层
  • 下厨房用户_lz47a  2022-10-18  
    0
    打出手套膜是什么意思,是的,还没说烤箱什么模式烤的
    作者回复 2022-10-20  
    打出面筋,拉得出薄膜,用上下烤或者后部热风都可以的
  • 丹顶小姐  2022-05-20  
    0
    两次发酵分别是多少度?多少分钟呀?
    作者回复 2022-05-21  
    第一次发酵30度30分钟左右,第二次发酵35度30分钟左右,看面团状态。

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