茶叶香酥虾🦐
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人做过这道菜
爱吃螺蛳粉的榴莲
盐焗茶叶虾，虾中有茶香，茶中有虾鲜，食后清口开胃，回味无穷……
用料
茶叶香酥虾🦐的做法
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虾洗净后，从虾枪位置把头部斜着剪下来，虾脚剪掉
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茶叶冲泡好等水凉后，把茶叶捞出备用，用茶叶水+葱+姜片，把虾浸泡里面泡半个小时
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起锅热油（多倒油），油温5成热时把泡好的茶叶炸至酥香
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把炸好的茶叶捞出控油备用
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虾裹上一层薄薄的淀粉
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油温7成热时把虾放油锅里炸至焦黄（不要炸太久）捞出，
中小火复炸第二遍（数50秒就可以）
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虾捞出备用
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把蒜沫炒香
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放虾和茶叶煸炒稍微干一点
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放一勺盐焗粉（或椒盐）翻炒
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出锅摆盘，超级超级香酥，连皮都可以直接吃，绝对补钙😊我家连不爱吃虾的大宝都能吃很😁
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用的这个牌子的盐焗粉，味道很棒👍🏻
小贴士
1.用什么茶叶都可以，我用的茉莉花茶，用龙井茶会更香。
2.炸茶叶和虾时，盖上锅盖预防油蹦到身上。
3.没盐焗粉就放椒盐
2.炸茶叶和虾时，盖上锅盖预防油蹦到身上。
3.没盐焗粉就放椒盐
