熬糖浆～甜品必备，不反沙

Name: 熬糖浆～甜品必备，不反沙
Ingredients: 250克冰糖（黄冰糖）; 100克白糖; 300克水; 半个柠檬

1 人做过这道菜

闲会星人

之前传了水果茶的菜谱，有厨友建议加糖浆代替直接加白砂糖更好喝，所以就做来试试
对于水果茶这种酸甜口味并且茶汤不突出的来说，做不做糖浆区别不是很大，但是柠檬茶是真的要用糖浆

用料

冰糖（黄冰糖）	250克
白糖	100克
水	300克
柠檬	半个

熬糖浆～甜品必备，不反沙的做法

✨先把黄冰糖敲成小块，加水煮差不多化开，再加入白砂糖，煮开再煮3分钟

如果溶液已经饱和糖没化完，可以再加50毫升水，再煮3分钟
✨盐巴搓洗柠檬表面，对半切去籽，把柠檬汁挤进去，搅拌均匀，再煮2分钟
✨冷却后装入无水无油的干净容器

小贴士

刚做完放冰箱保存，糖浆最好半个月之内用完

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2022-05-05 10:10:54

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