红豆糯米糕
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8868ada
用料
红豆糯米糕的做法
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赤小豆200克，洗净，入锅加水煮透，家里没有红豆，就用赤小豆，一样好吃)
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煮透，轻轻一捏就碎的状态
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煮透的赤豆捞出到容器里(煮赤豆的汤也别浪费，加蜂蜜又营养又好喝)
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加入准备好的糯米粉，白糖，牛奶搅拌均匀
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如果太稀可以加糯米粉，稠了可以加牛奶
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找一个蒸碗，底部和四边刷油(为了方便脱模)
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倒入蒸碗中，保鲜膜封好，水开上锅蒸35分钟
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红豆糯米糕，又软又糯✌️
小贴士
想要红豆糕脱模切片的，红豆可以提前泡12小时，上锅蒸到一捏就碎的状态，如果跟我一样偷懒，放水里煮透的红豆，那捞出控水后再放入糯米粉白糖牛奶(总之，要调的浓稠点可以脱模切成片)
