干料 | |
燕麦片 | 180克 |
可可粉 | 25克 |
泡打粉 | 5克 |
红糖 | 30克 |
盐 | 0.5克 |
湿料 | |
牛奶 | 230克 |
鸡蛋 | 2个 |
香蕉 | 2根 |
融化黄油(或无味植物油) | 10克 |
装饰用 | |
香蕉(夹心及顶部) | 1根 |
椰子脆片 | 适量 |
我用的米蕉,还不是很甜,如果大家的香蕉熟一点可以减少糖量
将干料依次放在一个大碗中
另拿一个大碗,先将香蕉压成泥
依次打入鸡蛋、加入牛奶和融化黄油,搅拌均匀
将干料倒入湿料的盆中,搅拌均匀,大概是这种黏稠度
此时开始预热烤箱,上下火180度;8寸圆模铺锡纸;剩下一条香蕉切片。
一系列操作的过程中燕麦会吸水,会发现液体减少了,混合物变浓稠
倒入一半混合物到模具中,码入香蕉片(不要全部放完)
倒入剩下一半混合物,铺平表面,码上剩下的香蕉片和椰子片
送入烤箱中下层,上下火180度烤25分钟