丝瓜削皮,切成滚刀状姜切丝切适量葱花
肉切片,油,盐,糖,麻油,胡椒粉,淀粉腌制。
生姜丝下锅,放油把丝瓜爆炒几分钟,让边角有点金黄色。
把大火换成小火,倒入肉片,慢慢煮熟。最后,加一点盐,和糖,胡椒粉。关火,加葱花。
完成。
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