土豆香肠拌面
7.8
综合评分
24
人做过这道菜
夜半啾
用料
土豆香肠拌面的做法
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土豆切成小块。
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放入油锅中翻炒至半透明。
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放入切好的香肠粒或者腊肠块。
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放入所有的调料，注意适量。可以适当少放点，后面再加。
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放一把葱花也可以不放，等到最后再放。
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放入面条。（熟面）
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把水煮至半干，撒一把葱花。
小贴士
土豆切小块，香肠或者腊肠切同样小块。
起油锅下土豆，炒至半透明状开始下香肠或者腊肠炒一炒，炒出香味之后，加入生抽老抽蚝油等调料调味。
如果用的是腊肠，调料就要适当减少咸度，因为腊肠本身有咸味。
如果喜欢吃焖面的话，请使用不容易煮烂的面条类型，然后炒完配料以后加热水，放入面条，水煮到见底就变成焖面了。
如果选用的面条比较容易熟，就不加水了，做成拌面形式——烧开的水中放入面条，煮熟然后捞起放入锅中，和土豆香肠一起搅拌，把所有的调料都搅拌到面里。
最后在锅里撒一把葱花就可以开吃了。
起油锅下土豆，炒至半透明状开始下香肠或者腊肠炒一炒，炒出香味之后，加入生抽老抽蚝油等调料调味。
如果用的是腊肠，调料就要适当减少咸度，因为腊肠本身有咸味。
如果喜欢吃焖面的话，请使用不容易煮烂的面条类型，然后炒完配料以后加热水，放入面条，水煮到见底就变成焖面了。
如果选用的面条比较容易熟，就不加水了，做成拌面形式——烧开的水中放入面条，煮熟然后捞起放入锅中，和土豆香肠一起搅拌，把所有的调料都搅拌到面里。
最后在锅里撒一把葱花就可以开吃了。
