五花肉最好,吃起来肥瘦结合,比较香
肉提前先放在冷冻里冻一下,这样切的时候会切的比较薄,我刀功不好😂,刀工好的可以不用冻
切肉切上瘾了,切的薄,烤出来好吃
就是这样的
倒入老抽
接着倒入耗油
倒入料酒
倒入生抽
放入适量盐
五香粉(花椒,八角,辣椒)
烤肉调料
少许白糖
戴上手套揉一下,让肉和调料充分融合,放入葱和姜,喜欢辣的可以放两个干辣椒,放入空气炸锅,温度200℃,先烤10分钟拿出来翻拌一下,接着放进去,再烤10分钟,如果喜欢吃焦一点的,可以适当延长烤制时间
出锅了,再撒上熟的芝麻,花生碎,孜然粉,辣椒粉
我们喜欢吃那种焦焦的感觉,所以烤的时间稍长一点,肥肉的油已经烤出来了,所以一点也不会觉得腻,可以搭配生菜洋葱卷着吃,人间美味就是它😀
大家喜欢吃烤肉的一定去尝试一下,太简单了!