木薯千层糕

2 人做过这道菜

用料  

红糖浆
红糖 50克
木薯粉 100克
150克
牛奶浆
白糖 30克
木薯粉 75克
牛奶 100克

木薯千层糕的做法  

  1. 先把红糖浆,牛奶浆的所有材料放一起搅拌均匀

    木薯千层糕的做法 步骤1
  2. 一层红糖浆,一层牛奶浆上锅蒸,第一层和最后一层用红糖浆,这样好看些,一层一层之间需蒸一分钟左右再加入另外一层

    木薯千层糕的做法 步骤2
  3. 脱模后

    木薯千层糕的做法 步骤3
  4. 看起来还是不错,就是有点黏

    木薯千层糕的做法 步骤4

小贴士

需要全部冷却后才脱模,不然很黏
今天做的这个就很黏

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2022-04-10 18:29:03
1525 收藏


木薯千层糕的答疑

  • jm_8855  2022-11-12  
    1
    要加点小麦淀粉或粘米粉,来降低木薯淀粉的韧性和粘性!
    不然就会咬橡皮筋一样!
    作者回复 2022-11-12  
    👍👍👍,而且有点黏
  • 徐伟权  2023-04-25  
    0
    我用木薯粉做出来,很大青味(木薯粉味)很难吃,你们有遇到这种情况吗?我在超市买的木薯粉,干粉味道闻起来也是很大那种味道
    作者回复 2023-04-28  
    没有啊,是糖放少了吗?
  • Miss_S-1  2023-03-11  
    0
    看着好软,不够定型
    作者回复 2023-03-11  
    其实不软,有点粘才是真的😀😀😀😀
  • 美食1650  2023-02-22  
    0
    蒸时中间为什么有淀粉蒸不熟?
    作者回复 2023-02-28  
    太厚或者时间不够
  • 李彩演教我跳舞可好  2022-11-14  
    0
    好吃吗
    作者回复 2022-11-14  
    看你的喜好,我觉得挺好吃的,甜的
  • 美美4511  2022-09-14  
    0
    木薯粉是木薯淀粉吗
    作者回复 2022-09-23  
    对,超市有卖的
  • 姐姐雪儿  2022-09-05  
    0
    请问亲是木薯淀粉吗?
    作者回复 2022-09-06  
    对的
  • 13735350862  2022-07-26  
    0
    要纯牛奶的吗
    作者回复 2022-07-26  
    对,纯牛奶
  • jjenj  2022-05-13  
    0
    不用生熟浆吗
    作者回复 2022-05-13  
    不用,直接把红糖化开就可以了

以上留言由作者回复后显示