鸡蛋酱菠菜
8.8
综合评分
14
人做过这道菜
熊猫半糖
春季养肝在饮食上菠菜是补肝最好的蔬菜，适量多吃些菠菜可起到很好的养肝保健功效。利用豆瓣酱做一个鸡蛋酱，本身就很好吃了，用焯烫的菠菜（营养价值损失小）蘸着吃，味道很不错，干脆就浇在菠菜上面，颜色漂亮又营养！
用料
鸡蛋酱菠菜的做法
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准备好所需要的材料；
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菠菜洗净后切段，放入开水焯烫去草酸，捞出攥干水分备用；
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两个鸡蛋打散炒熟；
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锅中倒入适量油，加入葱花爆香；
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加入葱伴侣6月香豆瓣酱2勺，炒香；
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加入味达美味极鲜酱油1勺；
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加入味达美臻品蚝油1勺，炒匀；
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加入适量的开水煮开；
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倒入炒好的鸡蛋；
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加入味达美冰糖老抽酱油半勺上色；
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水淀粉勾芡收汁；
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出锅将鸡蛋酱浇在焯烫好的菠菜上就可以吃了；
小贴士
半糖有话说～
1、葱伴侣6月香豆瓣酱本身带咸味，可以不放盐；
1、葱伴侣6月香豆瓣酱本身带咸味，可以不放盐；
