卤肉包子

瘦肉和五花肉切块放入锅里，加入半个洋葱，两片生姜，一点料酒，几个八角，两块桂皮，两勺黄豆酱，一勺甜面酱，一勺豆瓣酱，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，开始煮，要煮很久，我用电饭锅煮了两三个小时。水放的不要太少哦。

这是肉煮好的样子，肉非常的软烂。

把肉放进碗里，用勺子按碎，很容易的。然后加入点汤汁，让肉吸满汤汁。

准备点粉条洋葱放进去。

加切点香菇大葱粒。

一起放进去拌匀。

开始包。

这样。

放进蒸笼，现在20度的天气，包好醒发了20/30分钟。开火蒸，水开后20分钟关火，焖五分钟就可以了。

就特别棒。