将面粉、盐、五香粉、孜然、水放入盆中混合均匀，形成面糊状。
混合后如上图
将金针菇洗好，整体切成片装，根部可以不切太多，切太多就散了。
将金针菇在面糊里涮一下，放入烧好的油锅中。
炸制成金黄色即可出炉。这样又香又脆的金针菇就制作完成啦。注意：炸完以后不要捂着，捂过之后就不脆了。
上传你做的炸金针菇
浅彩虹1981
